Balık yemek için 5 önemli neden

Kış aylarının vazgeçilmez besinlerinden olan balık etinin, insan sıhhati açısından birçok yararının olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Yüksel balık tüketmek için öne çıkan 5 nedeni şöyle sıraladı:

KALP HASTALIKLARI RİSKİNİ DÜŞÜRÜR

Balığın içerisinde bulunan omega 3 yağ asitleri kan yağlarını düşürerek kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

ALZHEIMER RİSKİNİ AZALTIR

Arastırmalar haftada 1 balık tüketmenin beyindeki gri unsur nöronlarını koruyabileceğini göstermiştir. Çalışmalarda haşlanmış yahut fırında (kızartılmadan) balık tüketenlerin beyindeki öğrenme ve hatırlama merkezinin etkilendiği görülmüştür.

SAÇ VE DERİYİ GÜZELLEŞTİRİR

Balık derinin güzel beslenmesini ve parlamasını sağlar. Yapılan çalışmalar balık ve balık yağının sedef hastalığına tesir edebileceğini göstermiştir.

DEPRESYONDAN KORUR

Araştırmalar antidepresanlarla birlikte balık tüketilmesinin balık tüketmeyenlere nazaran depresyonu daha kolay yendiğini göstermiştir.

KEMİK ERİMESİNİ ÖNLER

Küçük balıklarda bulunan kalsiyum kemiklerin güçlenmesini sağlar. Bilhassa menopoz devrinde balık tüketmek koşul .

Balığın yararlarının yanında lezzeti de epeyce değerlidir. Her balık her mevsimde bulunmayacağı üzere tadı da mevsimden mevsime değişebilir. Her balığın yağlandıgı bir ay bulunur, bu da lezzetini tesirler. Ekim ayı süreksiz olarak Karadeniz’de beslenen balıkların Marmara’ya göçe başladıkları aydır. Palamut ve lüfer boldur. Kasım ayı hamsi, levrek ve istavritin vaktidir. Aralık ayında ise palamut, hamsi, mezgit lezzetli olur.